守护“舌尖上的安全”

“民以食为天，食以安为先”，校园是学生成长的摇篮，食品安全不仅是这一方净土中不容忽视的“生命线”，更是校园平安建设的重要一环。它不仅关乎每一位同学的身体健康，更牵动着无数家庭的心。今天，就让我们一起走进校园食品安全知识小课堂，共同筑牢食品安全防线，让同学们吃得安心，让家长们真正放心。

01认识校园食品安全

校园食品安全，简而言之，就是确保同学们在校期间所摄入的食物是安全、卫生、营养的。这不仅仅关系到同学们的健康成长，更是校园稳定和谐的重要保障。

在校园环境中，食品安全涵盖了食堂食材采购、加工制作、储存，以及同学们日常购买零食、校外就餐等多个环节。一旦某个环节出现问题，都可能引发健康风险，影响大家的学习和生活。

02校园食品安全隐患

然而，在现实生活中，校园食品安全隐患却屡见不鲜。比如，校园周边的小商店和流动摊点，常常售卖一些“三无”食品，这些食品往往没有明确的生产日期、保质期和生产厂家，质量难以保证。更有甚者，一些过期食品仍然在售卖，给同学们的健康带来了极大威胁。

此外，食堂食材清洗不彻底、加工过程不规范等问题也时有发生。而同学们自身不注意饮食卫生，如饭前不洗手、随意购买路边摊食品等，也增加了食品安全风险。

03如何选购健康安全的食品

1.查看食品标签：购买食品时，一定要仔细查看食品标签，了解食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。避免购买“三无”食品和过期食品。

2.选择正规渠道：尽量选择学校食堂、正规超市等渠道购买食品，避免在路边摊、小商店等地方随意购买。

3.注意食品外观：购买食品时，要注意观察食品的外观，如颜色、气味等。避免购买颜色异常、气味刺鼻的食品。

同时，我们也要保持良好的饮食卫生习惯，如饭前洗手、不随地吐痰等。这些看似微不足道的习惯，却能有效降低食品安全风险。还要做到合理饮食，不挑食、不偏食，多吃蔬菜水果、粗粮等健康食品，少吃油炸、烟熏、高糖、高盐的食品；多喝白开水，少喝含糖饮料，不喝生水。

04校园筑牢食品安全防线

学校应从源头严把食材采购关，选择正规供应商并查验合格证明；规范加工流程，做到生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染；加强从业人员健康管理，落实晨检制度及操作规范培训，定期举办食品安全知识讲座、主题班会，通过校园广播、宣传栏等渠道普及校园食品安全知识；定期开展自查自纠，排查设备隐患与卫生死角；制定应急预案并组织演练，确保突发情况及时处置。多措并举织密校园“防护网”，让学生吃得安心，让家长真正放心。

同学们，食品安全无小事，让我们从现在做起，以“知”为盾，以“行”为剑，共同守护健康校园！让我们一起承诺：拒绝不安全食品，争做“食品安全小卫士”！